Vilka bagarutbildningar finns det?

Tillgängliga utbildningsvägar till bagare omfattar kommunal vuxenutbildning, arbetsmarknadsutbildning och yrkeshögskoleutbildning.

• Kommunal vuxenutbildning med yrkesinriktning: En grundutbildning för vuxna utan tidigare kunskaper. Den kombinerar teori och praktik och utvecklar tekniska och kreativa färdigheter från grunden.
• Arbetsmarknadsutbildning: Kostnadsfri utbildning genom Arbetsförmedlingen, med olika utbildningsanordnare runt om i Sverige. Du behöver vara arbetssökande, vara registrerad hos Arbetsförmedlingen och ha tillräckliga kunskaper i svenska för att kunna genomföra utbildningen.
• Yrkeshögskoleutbildning: En praktisk och kreativ utbildningsform som kombinerar teori och praktik. Utbildningarna inom bageri och konditori är normalt ett år på heltid. Behörighet kräver vanligtvis gymnasieutbildning, kommunal vuxenutbildning eller motsvarande erfarenhet.
• Arbetsplatsförlagt lärande (APL): En viktig del av utbildningen där du får erfarenhet från en verklig arbetsplats, bygger yrkesmässiga kontakter och får visa dina färdigheter. Praktiken kan genomföras på ett bageri eller konditori.
• Påbyggnadsutbildning till certifierad bagare för industribagerier: För personer som har arbetat minst sex månader efter avslutad grund- och färdigutbildning. Utbildningen kombinerar praktisk industriell träning med teoretiska studier inom bland annat råvaror, kemiska processer, hygien samt produktionsteknik och tekniska metoder.